延岡発祥チキン南蛮

延岡発祥チキン南蛮

昭和40年代に延岡市内で誕生したチキン南蛮。延岡では一般的に知られるタルタル ソースをつけたスタイルと、こだわりの甘酢ダレだけで味わうシンプルなスタイル と、2系統が存在するのが大きな特徴。 現在、市内にはレストランや食堂、居酒屋だけでなく、寿司店、喫茶店といったさ まざまなジャンルの店舗で、部位やエスニックやピザなどのオリジナルスタイルに 変えたチキン南蛮を提供するほど、郷土ソウルフードの代表として認知されてい る。

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